Interview n° 2 : Vendredi 5 mai, Mme Thiaw Emmanuelle Marguerite
Actuellement cultivatrice de plantes aromatiques sur Bournac, avant elle était responsable de projet économique en Afrique.
Elle apprécie de passer du temps avec ses enfants, être dans la nature avec les plantes et les arts.
Le vendredi 5 mai, nous avons reçu Mme Thiaw Emmanuelle Marguerite pour une deuxième interview sur les plantes sauvages.
Voici sa définition pour plante sauvage « Une plante sauvage c'est une plante qui pousse toute seule dans un milieu naturel. »
Elle a appris à connaître les plantes enfant avec sa maman sur le plateau du Larzac où elle habitait. Elle participe à des balades botaniques et se renseigne aussi dans les livres.
Elle utilise des plantes sauvages tous les jours et essaie de transmettre ses connaissances à ses enfants, ses amis et à d'autres personnes comme nous aujourd'hui !
La première plante découverte : la mélisse ou « mélissa » en latin
C'est une plante avec des feuilles vertes un peu arrondies et dentelées, sur une tige. Son autre nom c'est la citronnelle. Elle fleurie fin printemps avec des petites fleurs jaune/blanche.
Nous avons pu l'observer et la gouter même car la maitresse est allée en cueillir dans les jardinières de la cour !
On peut cueillir ses feuilles au printemps et en été, dans les jardins cultivés.
Mme Thiaw en cueille et l'utilise pour un usage alimentaire et médical : en salade, avec des crudités, en tisane ( elle est calmante, aide à digérer et permet de bien dormir!).
C'est une plante qu'elle apprécie beaucoup.
La deuxième plante : la lavande officinale ou lavande vraie, « lavandula angustifolia »
C'est un buisson rond gris bleuté avec des tiges et au bout des fleurs violettes.
Nous en avons dans les jardinières de la cour : on a pu la voir, la toucher et la sentir !
C'est une plante qu'elle cultive mais elle en cueille aussi en milieu sauvage sur les causses.
Elle utilise les fleurs pour faire de la gelée, des tisanes et pour des huiles de massage. La lavande est anti-virale, anti-bactérienne (elle aide à se soigner). Elle en fait aussi des baumes (crème).
Elle nous explique qu'on peut aussi en faire des sachets pour mettre dans le linge contre les insectes.
C'est une plante qu'elle apprécie.
La dernière plante , c'est la menthe verte (que nous avons aussi à l'école!)
C'est une plante avec une tige et des feuilles vertes de chaque côté.
On la trouve dans la nature, dans les jardins cultivés. Il existe beaucoup de variété de menthe.
La cueillette peut se faire du printemps jusqu'à l'automne, avant qu'elle ne gèle.
Mme Thiaw s'en sert pour un usage alimentaire et médical. Elle la mange en salade, avec des nems, pour le thé. On peut en faire du sirop.
C'est une plante stimulante, digestive et rafraichissante qu'elle apprécie.
Pour finir, Emmanuelle Thiaw nous a présenté une tisane qu'elle a préparé avec plusieurs plantes de sa production. Elle nous a expliqué qu'elle faisait aussi des « macérations solaires » qu'elles filtraient pour en retirer des huiles. Elle mélange ensuite les huiles à de la cire d'abeille pour en faire des baumes (=crèmes) pour la peau. Nous avons testé le baume à la lavande et celui au romarin, c'était chouette !
